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Cerasa | Michele Calò & Figli
Cerasa 2020- Michele Calò & Figli
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Cà del Bosco Anna Maria Clementi
Ca’ del Bosco Annamaria Clementi –
27 Ottobre 2020
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Cesonato Satèn – Villa Crespia Franciacorta

Del Franciacorta Satèn DOCG “Cesonato” di Tenuta Villa Crespia, Muratori ci piace l’eleganza. È un vino realizzato a partire da uve di chardonnay in purezza, coltivate in vigne posizionate in alta collina, su terreni di origine morenica, dai suoli poco profondi. È un vino suadente e intrigante, di splendida cremosità a cui non manca però una verve acida e sapida, da provare!

Descrizione

Il Franciacorta Satèn Cesonato di Villa Crespia nasce in vigneti situati in alta collina, nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique alla temperatura controllata di 17°C. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox per 6 mesi, in barrique fino a 12 mesi e per ulteriori 30 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con sentori di frutti maturi, arricchiti da piacevoli profumi floreali di tiglio e ginestra. Al palato risulta fine, persistente e con una buona acidità.

  • DOSAGGIO – Brut
  • PAESE – Italia
  • REGIONE – Lombardia
  • VITIGNO – Chardonnay 100%
  • AFFINAMENTO – 30 mesi sui lieviti
  • FORMATO – 0,75 L
  • AROMI – Frutta matura, Tiglio
  • GRADO ALCOLICO – 12,5 %
  • TEMPERATURA – 10 – 12 ℃
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