Sul Vulcano – Donnafugata
27 Ottobre 2020
Panbriacone – Bonci
27 Ottobre 2020
Mjere – Michele Calò & Figli
Il Salento Rosato IGT “Mjère” firmato Michele Calò nasce da uve coltivate, col tradizionale sistema ad alberello, in una delle zone più tipiche del Salento, nei comuni di Tuglie, Sannicola e Alezio. Grazie ad un’accurata selezione delle stesse uve e ad una complessa vinificazione “a lacrima”, si ottiene questo rosato di massima tipicità e dall’avvincente mediterraneità, fiore all’occhiello dell’azienda.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosa corallo. Al naso si esprime con sentori di frutta fresca e note decise di ciliegia. Al palato si rivela fresco, sapido e di buona finezza. Equilibrato.
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento al pesce in umido e alle carni bianche, si sposa bene anche con i formaggi a pasta fresca.
- Denominazione – Salento IGT
- Vitigni – negroamaro 90%, malvasia nera 10%
- Alcol – 12.5%
- Formato – 0.75l
- Temperatura di servizio – 12/14 °C
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