Colli Tortonesi Doc Barbera Sup. La Zerba

Cantine Volpi nasce a Tortona nel 1914 ed oggi è condotta da Carlo Volpi che ha portato questa realtà a produrre 4.000.000 di bottiglie all’anno, esportate per il 90% in 35 mercati esteri. Quando nel 1974 Carlo Volpi e l’enologo Giuliano Noè crearono il Colli Tortonesi Cortese Frizzante, non potevano certo immaginare che di lì a pochi anni, quella felice intuizione di dar vita ad un Bianco Frizzante Naturale li collocava come pionieri di questa tipologia. Cantine Volpi è anche pioniera della produzione di vini biologici – dal 2000 propone vini prodotti da vigneti bio di tutta Italia, e questa particolare selezione rappresenta il 70% del portafoglio etichette dell’imbottigliatore piemontese – mentre dal 2015 è certificata anche Cascina Zerba di Volpedo (nei colli Tortonesi), acquistata nel 2003 da Cantine Volpi e che conta 10 ettari a vigneto.

Zona di produzione: Colli Tortonesi, Volpedo
Uve: BARBERA
Colore: rosso intenso
Profumo: caratteristico, vinoso
Sapore: sapido, secco
Affinamento: 13 mesi
Abbinamenti: antipasti di salumi, primi piatti di grande struttura, secondi di carni rosse o di cacciagione