frantoio Perilli monocultivar ogliarola
22 Aprile 2021
Rosso di Valtellina PLOZZA
6 Maggio 2021
Prosecco rosè CadelleRose
Novità assoluta dell’annata vinicola 2020/2021, il Prosecco Rosé, segnerà il trend del mercato dei vini spumanti per il 2021 e oltre
Descrizione
La prima e sostanziale differenza del Prosecco Rosé rispetto a quello “classico” è la presenza delle uve di Pinot Nero, che il disciplinare fissa al 10-15%, mentre la restante parte resta composta da Glera. Il Pinot Nero dev’essere vinificato in rosso e provenire da territori di pertinenza della DOC Prosecco
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