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Rêve Pecorino Offida d.o.c.g. – Velenosi
Il Pecorino “Reve” è un vino bianco dal sorso avvolgente, fresco e sapido che nasce sui suoli sabbiosi di Offida. Il ventaglio olfattivo verte su toni erbacei, fruttati e floreali con leggere sensazioni vaniglia. Il sapore è avvolgente e rotondo, dotato di una intensa e pregevole freschezza marina
L’Offida Pecorino Rêve di Velenosi nasce in vigneti situati nei comuni di Ascoli Piceno e Castel di Lama, nel cuore delle Marche.
È ottenuto interamente da uve Pecorino, vendemmiate tardivamente a mano in piccole cassette. Dopo una breve macerazione a fredda e una spremitura soffice degli acini, la fermentazione comincia all’interno di vasche di acciaio, dopodiché metà mosto viene trasferito in barriques nuove di rovere francese dove completa la fermentazione e rimane ad affinare per 6 mesi sulle fecce fini. Una volta assemblato il vino rimane ad affinare per ulteriori 6 mesi, prima di essere imbottigliato.
Il Rêve di Velenosi presenta un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso si apre con eleganti e intensi profumi di fiori bianchi e di frutta gialla matura, che lasciano spazio ad inebrianti sentori di vaniglia. Al palato risulta opulento e strutturato, molto persistente.
Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare antipasti di mare, formaggi freschi e risotti.
- DENOMINAZIONE – Offida
- PAESE – Italia
- REGIONE – Marche
- VITIGNO – Pecorino 100%
- AFFINAMENTO – Barrique nuove di rovere francese
- FORMATO – 0,75 L
- AROMI – Fiori bianchi, Vaniglia, Frutta a polpa gialla matura
- GRADO ALCOLICO – 13,5 %
- TEMPERATURA – 16-18 ℃
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